参考答案：

优点：一般在秋季深耕，春季进行多次中耕，使土壤保持疏松透气，促进微生物繁殖和有机物分解，短期内可显著增加土壤有机态氮素。耕锄松土，能起到除草、保肥、保水作用。

缺点：长期采用，会使土壤有机质迅速减少，还会使土壤结构受到破坏，影响果实的生长发育。