问题 单项选择题

洋葱、大蒜、药芹、韭菜等原料富含(),适当与动物性原料搭配可使菜肴更为醇香。

A.脂肪类物质

B.芳香类物质

C.羟基类物质

D.苯酚类物质

答案

参考答案:B

单项选择题
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