要对自己经营销售的菜点有全方位的了解，不可一知半解。要了解一般的烹调方法与技巧，同时要掌握特殊烹调方法的（）知识点。

A、关键

B、所有

C、特殊

D、一般

科学发展观的根本方法是（）

A.发展

B.以人为本

C.全面协调可持续

D.统筹兼顾