参考答案：

（一）局部刺激和腐蚀作用

①局部刺激作用：化学物质在未吸收前，刺激接触部位引起局部炎症的反应，并引起流涎、腹泻、羞明流泪、咳嗽、发痒等病理适应性反应和临床病理学变化。

②腐蚀作用：腐蚀性化学物质对接触部位有强烈的刺激、腐蚀作用而引起灼伤。

（二）扰乱正常代谢：化学物质吸收入血分布全身后，可引起化学反应，导致机体生理生化功能的紊乱。

①影响组织对氧的利用：亚硝酸盐、氰化物中毒。

②影响酶的活性

（三）损害机体的生理功能：化学物对消化机能的影响；化学物对血液系统的毒性作用；化学物对免疫系统的毒性作用；化学物对肝脏的毒性作用；化学物对肾脏的毒性作用；化学物对心血管系统的毒性作用；化学物对呼吸系统的毒性作用；化学物对神经系统的毒性作用；化学物对生殖系统的毒性作用；化学物对内分泌系统的毒性作用。