女性，35岁。恶心1天，呕吐鲜血及血块2次，黑便1次入院。否认有"胃病"史。有支气管扩张咯血史，近3天痰中带血。鉴别出血部位最可靠的方法是（）

A.纤维胃镜检查

B.CT检查

C.胃肠钡剂造影

D.呕吐物pH测定

E.粪便隐血

餐饮机构组织设计的原则有（）。

A.分工协作

B.专业化

C.职能与职权相一致

D.精简与效率