换热器检修更换下来的设备备件、换热器芯子等，可以再利用的，要及时组织（）。
参考答案：修复备用
烹饪原料在受热过程中会发生物理和化学变化，主要有物理分散、水解、凝固、（）和氧化等作用。
胃十二指肠溃疡手术的绝对适应证是
A．瘢痕性幽门梗阻B．胃十二指肠溃疡大出血C．胃十二指肠溃疡急性穿孔D．十二；指肠溃疡并球部变形E．穿透性十二指肠溃疡
