参考答案：

⑴汽化—物质由液态转变成汽态的过程叫汽化。汽化有两种方式，蒸发与沸腾。

⑵蒸发—在液体表面出现的汽化现象。

⑶沸腾—在液体内部进行的汽化现象，在一定的外部压力下，沸腾只能在固定的温度下进行，这个温度叫沸点。

⑷饱和蒸汽—水在容器中加热后开始蒸发时，同时也发生液化过程，也就是说一部分水蒸发为水蒸气，同时一部分水蒸汽液化为水，当这种变化过程相等时，就形成饱和状态，这时的水则是饱和水，水蒸气则是饱和蒸汽。

⑸湿饱和蒸汽—加热后的水尚未完全汽化时的蒸汽称为湿饱和蒸汽。

⑹干饱和蒸汽—加热后的水完全汽化后便是干饱和蒸汽。

⑺过热蒸汽—干饱和蒸汽在定压下继续加热，此时温度继续升高，就得到过热蒸汽。过热蒸汽的热度越高，含热量就越大，因而做功的能力就越大。

⑻凝结—饱和蒸汽放出汽化热后而变成饱和水称为凝结。