胰头癌区别于其他壶腹周围癌的常见特点是（）

A.PTCD显示胆管下端梗阻

B.血管造影提示门静脉受浸润

C.大便潜血（+），黄疸进行性加重

D.血淀粉酶高于正常

E.大便苏丹染色阳性，显示脂肪颗粒

炸榄仁时，无需降低油温浸炸，用（）油温直炸至油泡变少，色泽呈浅金黄色即可（俗称象牙色）。

A.90~100℃

B.110~120℃

C.130~140℃

D.150~160℃