参考答案：

水溶开采溶腔中“三场”是指压力场、浓度场、速度场。

浓度场：是指在水溶开采过程中，溶液浓度在溶腔中呈现垂直分带性，下部溶液的浓度高，上部溶液浓度低。而在水平方向上几乎无变化。

压力场：是指溶腔中各点的压力值。

速度场：是指在注水溶盐过程中溶腔中各点的溶液流动速度。