A有限责任公司有股东甲、乙、丙3人。因股东人数较少和公司规模较小，决定不设立公司董事会和监事会，只设一名执行董事和一名监事。执行董事由甲股东担任，并兼任公司经理；监事由公司的财务主管担任。试分析回答下列问题：（1）A公司不设董事会和监事会的决定是否合法说明理由。（2）甲股东担任执行董事并兼任公司经理是否合法说明理由。（3）财务主管担任监事是否合法说明理由。（4）如果甲作为执行董事决定以本公司的财产为本公司股东乙提供担保，该决定是否合法说明理由。

什么是HACCP？