参考答案：早期胃癌和进展期胃癌的肉眼分型及其形态特点如下：
(1) 早期胃癌肉眼类型：隆起型—肿瘤隆起于黏膜面
表浅型—肿瘤稍隆起于黏膜面
凹陷型—溃疡周边黏膜的早期癌
(2) 进展期胃癌肉眼类型：息肉型—肿瘤向黏膜表面生长，呈息肉状
溃疡型—肿瘤坏死脱落，形成较大的溃疡
浸润型—肿瘤向胃壁内浸润性生长，如为弥漫性浸润可形成革囊胃
胶样型—肿瘤细胞形成大量黏液，肉眼呈胶冻状