根据劳动法的规定，旅游企业与员工签订和变更劳动合同时，必须遵循()原则。

A．平等自愿

B．利于企业经营

C．协商一致

D．符合法律

E．符合企业规则

《餐饮服务食品安全操作规范》中对于食品加工处理区域布局的要求包括（）。

A.按照原料进入、原料处理、半成品加工、成品供应的流程合理布局

B.宜为生进熟出的单一流向，并应防止在存放、操作中产生交叉污染

C.出菜与进原料的通道和出入口宜分开设置

D.出菜与回收使用后餐饮具的通道和出入口宜分开设置