下列变化中，属于化学变化的是    

A．水果榨汁

B．泉水蒸发

C．衣服晾干

D．牛奶变酸

他七岁就能作诗，是一位诗句远播的大诗人，对韩国、日本文学，也有一定的影响，虽然一生颠沛流离，生活困窘，却并不影响他心系天下苍生，他身为官吏，儿子却被活活饿死，他的死至今还是个谜。请问他是谁？