HAV是甲型肝炎的病原体，它可以感染的宿主是（）

A.人类和猪马牛羊

B.人类和袋鼠

C.人类和非人类灵长类动物

D.人类和家禽

E.以上都可以

可增加胶剂硬度，又具有矫味作用的是( )

A．豆油
B．冰糖
C．明矾
D．明胶
E．黄酒