正常情况下大脑唯一的能量来源物质是（）。

A．蛋白质

B．葡萄糖

C．碳水化合物

D．蔗糖

油炸食品、烧烤食品等被营养专家称作为“垃圾食品”，这是因为在制作过程中不仅产生大量有害气体污染环境，而且食物中中还会产生一些强致癌物质，因此这类食品不宜多吃、常吃．如在食物的煎炸过程中会产生一种叫丙烯醛有害物质，它的化学式为C₂H₃CHO．根据其化学式完成下列问题：

（1）丙烯醛的相对分子质量为 _________ ．

（2）丙烯醛中碳、氢、氧三种元素的质量比为 _________ ．

（3）丙烯醛中氧元素的质量分数为 _________ ．