蒸馏酒
参考答案：以谷物、薯类等淀粉质或水果、糖蜜等糖质为原料，经过糖化、发酵、蒸馏、贮存、勾兑调配而成，含酒精度较高的酒精饮料
离子交换反应的（）是离子交换树脂可以反复使用的重要性质。
A.选择性；
B.可逆性；
C.酸碱性；
D.化学性。
面点工艺中酥皮类点心制作时，油脂的（）起重要作用。
A、流散性
B、润滑性
C、着色性
D、疏水性
