A、因为质量不一样的瓷器发出的声音的音色不同，有经验的人选瓷器总是敲一敲分辨音质，是利用声音传递的信息来判断瓷器的好坏，故A不合题意；

B、远处隆隆的雷声预示着可能有一场大的暴风雨，是通过声音传递信息的，故B不合题意；

C、我们在深夜看电视时应把音量关小，是减小响度，以免打扰别人，不是利用声音传递信息的，故C合题意；

D、铁路工人用铁锤敲击钢轨，判定固定钢轨的螺丝是否松动，就是通过声音来判断螺丝是否松动，故D不合题意．

故选C．