下列关于沙门菌食物中毒的描述，错误的是()。

A．病原体存在于猪、牛等的肠腔、内脏和肌肉中

B．传染源为被感染的动物和人

C．病人由于带菌时间短，不是主要的传染源

D．多发生于夏秋季

E．感染后可获得较持久的免疫力

写出镜板翻转的过程。