参考答案：

焊接过程中的冶金反应有气体与金属的反应熔渣与金属的反应。

气体与金属的反应有：气体的分解，金属的氧化氢，对金属的作用等。

熔渣与金属的反应有脱氧反应、脱硫反应、脱磷反应、脱氢反应、合金化反应等。