参考答案：C

解析：细胞脱分化是指已经分化的细胞失去特有的结构和功能而转变成未分化的细胞的过程；脱分化的结果是形成愈伤组织，愈伤组织高度液泡化，由具有分生能力的薄壁细胞组成；离体的植物组织已经高度分化，需先脱分化形成全能性较高的愈伤组织，然后才能在一定的培养条件下分化出根和芽；离体的植物组织在脱分化形成愈伤组织及再分化形成胚状体的过程中都必须经过有关激素（细胞分裂素和生长素）的诱导。故选C考点：本题考查植物组织培养技术。点评：本题意在考查考生的理解判断能力，属于中等难度题。