轧制原理是利用（）的一般理论来探讨和阐明各类轧制过程共同遵循的规律的科学。
参考答案：金属塑性变形
蛋白质是重要的营养物质，它由多种氨基酸(如丙氨酸、甘氨酸等)构成，甘氨酸的化学式为H2N―CH2―COOH。请回答下列问题：
（1）甘氨酸中碳、氢、氮、氧元素的质量比为_________；
（2）甘氨酸中碳元素的质量分数为______；
（3）每克蛋白质完全氧化约放出18kJ的能量，成人每天摄取60－70g的蛋白质，若有10%的蛋白质完全氧化，则放出的能量约为_____kJ。
调查荒情程序中县(市、区)、乡(镇)民政部门要会同其他部门逐村逐户调查、摸底，建立( )和调查档案。
A．《灾民救助卡》
B．《灾民救助台账》
C．《需救济人口台账》
D．《灾民救助花名册》
