术后一般监测不包括

A．心电监测

B．呼吸功能监测

C．肾功能监测

D．体温监测

E．血氧分压监测

下列选项中有错误的是（）。

A．泡油油温一般在150℃以下

B．炸一般在150℃以下

C．泡油时间短，炸的时间一般较长

D．泡油原料的熟度是熟透，而炸制的原料要求达到香、酥、脆。