生活中处处充满化学。下列对生活中的化学知识的描述中正确的是 [ ]

A．为保持肉制品鲜美，在香肠中加过量的亚硝酸钠（NaNO₂）

B．吃松花蛋时，为消除蛋中所含碱性物质引起的涩味可加入少量食醋

C．科研人员发明了一种特殊催化剂，可以使水变为汽油

D．有关部门利用明矾对饮用水进行消毒杀菌，从而解决了灾民饮水难的问题

以政府调研员的身份，用不超过350字的篇幅，提出解决给定资料所反映问题的方案。要有条理地说明，要体现针对性和可操作性。