问题
问答题 论述题
中华美食文化博大精深，西藏林芝的酥油蜂蜜、四川成都的麻婆豆腐、浙江杭州的笋干老鸭煲、贵州雷山的糯米稻花鱼……风味美食数不胜数。各地美食多就地取材，应时而作，搭配姜、葱、蒜、椒等多种辅材佐料，或煎、或炸、或煮、或蒸、或腌、或酿，精制而成。一道道美食让人垂涎欲滴。无论是独自品尝，还是与家人邻里、远客近友共享，都会让人感受到一方水土的恩遇涵养，叹服一方人的智慧辛劳，感慨一蔬一饭来之不易，一饮一啄饱蘸苦辣甜酸。近期，一部介绍中华各地美食的纪录片在央视播出，无数食客闻风而动，众多游子平生意。
结合材料，说明美食的创造是发挥意识能动作用的过程。
答案
参考答案：
（1）美食的创造，从食材的获取、辅材佐料的搭配到烹制方法的选择，无不体现意识活动的目的性、主动创造性和自觉选择性，发挥了意识在认识世界中的能动作用。
（2）美食的创造是意识指导下利用、改造食材烹制美味佳肴的活动，体现劳动者意志和追求，发挥了意识在改造世界中的能动作用。
（3）在这一过程中，就地取材、应时而获、因材烹制，符合从实际出发，尊重客观规律的要求，从而正确的发挥了意识能动作用。
解析：
意识的能动作用体现在能动地认识世界，能动的改造世界。美食的创造需要获取食材、搭配材料、选择烹饪方法，这体现了意识的目的性、能动性和自觉选择性。美食的创造过程体现了意识对改造世界的作用。在美食创造过程中要就地取材、应时而获、因材烹制，体现了尊重客观规律与发挥主观能动性的统一。
考点：本题考查意识的能动作用。