问题
配伍题 B型题
肉毒杆菌产生的各型毒素在何条件下被破坏（） |葡萄球菌肠毒素在何条件下被破坏（）
A.200～250℃.30min
B.100℃，15min
C.60℃，3～6min
D.56℃，20min
E.70℃，30min
答案
参考答案：B|A
解析：一般加热温度为100℃，10～20min，可以破坏肉毒杆菌产生的各型毒素；200～250℃，30min可以破坏葡萄球菌肠毒素。
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