参考答案：A, B, C

解析：

根据玉米种皮颜色分为三类：

黄玉米：种皮为黄色，并包括略带红色的黄色玉米。

白玉米：种皮为白色，并包括略带淡黄色或粉红色的白色玉米。

混合玉米：混入本类以外玉米超过5.0%的。