试述淤血的后果。
参考答案：
淤血的后果有：①水肿。②出血。③组织损伤（萎缩、变性、坏死）。④硬化（硬变）。
人体中含量最多的物质是______，含量最多的元素是_______，含量最多的金属元素是_______，以无机盐形式存在的元素，在人体中含量超过0.01%的称为______，如______；含量低于0.01%的称为______，如______．
关于国家食品安全风险监测制度，下列哪些表述是正确的（）。
A、食品安全风险监测制度以食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素监测对象
B、食品安全风险监测计划由国务院卫生行政部门会同有关部门制定、实施
C、通过食品安全风险监测发现食品安全隐患时，国务院卫生行政部门应当立即进行检验和食品安全风险评估
D、食品安全风险监测信息是制定、修订食品安全标准和对食品安全实施监督管理的科学依据
