我国的“嫦娥”探月工程已正式启动，右图为我国月球探测工程的标志，它的设计反映出中华文化特有的书法艺术．我国古往今来书法用墨的主要成份是碳，下列说法中正确的是（　　）

A．碳元素既可以构成多种单质，也是数目异常庞大的有机物中必含元素

B．航天飞机外挂的石墨瓦是一种有机化合物

C．干冰、可燃冰（甲烷晶体）都是含碳化合物

D．食醋是pH小于7，以碳元素为溶质的溶液

下列内容中关于亚硝酸盐调理作用的叙述，正确的选项是( )。

A．水解成酸性的良好发色调料

B．国家规定，每千克原料中使用数量是1g

C．与新鲜禽肉中的肌红蛋白结合成亚硝基肌红蛋白

D．是一种极为安全的钾盐