问题
单项选择题
下列内容中关于亚硝酸盐调理作用的叙述，正确的选项是( )。
A．水解成酸性的良好发色调料
B．国家规定，每千克原料中使用数量是1g
C．与新鲜禽肉中的肌红蛋白结合成亚硝基肌红蛋白
D．是一种极为安全的钾盐
答案
参考答案：C
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下列内容中关于亚硝酸盐调理作用的叙述，正确的选项是( )。
A．水解成酸性的良好发色调料
B．国家规定，每千克原料中使用数量是1g
C．与新鲜禽肉中的肌红蛋白结合成亚硝基肌红蛋白
D．是一种极为安全的钾盐
参考答案：C