参考答案：D

解析：

曲线A中为酶的活性与温度的关系曲线，b点对应的温度是酶的最适温度，故A正确；人体内胃蛋白酶的最适PH呈酸性，与B曲线相似，故B正确；右图中两条曲线反映了不同的酶有不同的最适PH，故C正确；在一定范围内，酶的活性随着温度的升高而增强，超过最适温度后，酶的活性随着温度的升高而下降，故D错误。

考点：本题考查酶的活性曲线，意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。