问题
单项选择题
在下列菜肴香味搭配中,不合适的搭配是()。
A.白芷之香,宜配豚蟹;
B.油脂乳酥之香,多用于热烹之食物;
C.茵香、丁香,多与冷冻、水晶类莱希配伍;
D.蒜薤之香,宜配重腥等。
答案
参考答案:A
在下列菜肴香味搭配中,不合适的搭配是()。
A.白芷之香,宜配豚蟹;
B.油脂乳酥之香,多用于热烹之食物;
C.茵香、丁香,多与冷冻、水晶类莱希配伍;
D.蒜薤之香,宜配重腥等。
参考答案:A