问题
单项选择题 A1型题
常用的食品冷藏温度和冷冻温度分别是（）。
A.0～15℃和-23～-12℃
B.0～10℃和-20～-18℃
C.0～8℃和-18～-12℃
D.0～5℃和-18～-10℃
E.0～15℃和-23～-18℃
答案
参考答案：A
解析：常用的食品冷藏温度是0～15℃和冷冻温度-23～-12℃。
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常用的食品冷藏温度和冷冻温度分别是（）。
A.0～15℃和-23～-12℃
B.0～10℃和-20～-18℃
C.0～8℃和-18～-12℃
D.0～5℃和-18～-10℃
E.0～15℃和-23～-18℃
参考答案：A
解析：常用的食品冷藏温度是0～15℃和冷冻温度-23～-12℃。