参考答案：C

解析：

体液中溶菌酶的杀菌作用属于人体的第二道防线，①错误；抗原也可以是自身变异的细胞，如癌细胞，

②错误；乳汁中含有抗体，

③正确；在特异性免疫中吞噬细胞一般要对抗原进行初步的处理和呈递，

④正确；过敏反应一般不破坏组织细胞

⑤正确；HIV主要攻击人体的T细胞，引起免疫缺陷症，

⑥错误；对移植器官的排斥是通过细胞免疫进行的，

⑦正确。所以正确选项是C。

考点：本题考查学生对免疫三道防线的理解和记忆，同时又考查了免疫异常的情况，建立完善的知识网络，把握知识之间的内在联系，是正确解答本题的基础。