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问题填空题

概念设计通常有4种方法：（），（），（）和（）。其中最常用的是（）方法。

答案

参考答案：自顶向下；自底向上；逐步扩张；混合策略；自底向上

名词解释

纵隔摆动

单项选择题

制作香肠时，常在加入亚硝酸盐的同时加入维生素C，维生素C是作为______。

A．增加香味

B．防止蛋白质腐败

C．保持水分

D．阻断亚硝胺合成