( )是业主方的项目管理工作中的最重要的任务。

A．安全管理

B．合同管理

C．信息管理

D．质量控制

我国鉴定肉类食品鲜度最常用的化学指标是()

A．K值

B．三甲胺

C．过氧化物值

D．碘价

E．TVBN