新鲜鸡蛋比陈旧鸡蛋味道好，所以蛋泡面坯工艺必须选用新鲜鸡蛋。（）

以下哪个不是酒鼓鼻的临床特点：（）

A.多发生于青中年男女，以女性为多

B.是一种主要发生于面部中央的以红斑和毛细血管扩张为特点的慢性皮肤病

C.皮损以红斑为主，好发于鼻尖、鼻翼、面颊、前额等部位，少数鼻部正常而只发于两颊和额部

D.根据临床症状可分为三型

E.可由肺胃积热上蒸，或嗜酒之人，酒气熏蒸，复遇风寒之邪，交阻肌肤所致