饮食成本比较性控制的第一步是______。

A．计算菜肴原料成本

B．统计各种菜肴的销售量

C．计算原料净料率

D．估计原料用量

患者，男，40岁。素有高血压病史，现眩晕耳鸣，面红头胀，腰膝酸软，失眠多梦，时有遗精或性欲亢进，舌红，脉沉弦细。其病机是（）

A.阴虚内热

B.阴损及阳

C.阴虚阳亢

D.阳损及阴

E.阴虚火旺