事故处理是指在发生危及人身、电网及设备安全的紧急状况或发生电网和设备事故时，为迅速解救人员、（）、（），不使事故扩大而进行的紧急操作。

以下哪些是《上海市食品安全信息追溯管理办法》规定，应利用信息技术手段进行信息追溯的餐饮单位？（）

A.集体用餐配送单位、中央厨房

B.学校食堂

C.中型以上饭店

D.连锁餐饮企业