下列哪种不是防腐剂()
A、苯甲酸及钠盐
B、山梨酸及钾盐
C、丁基羟基茴香醚
D、对羟基苯甲酸酯类
参考答案:C
搓制核桃酥时,如面团筋道过大会影响成品的质量,所以要用()的搓制手法。
A、抄拌
B、搅和
C、阴阳
D、摺叠