参考答案：B

解析：反射的发生必须借助于完整的反射弧，A错误；动物的神经中枢包括：大脑、小脑、脑干脊髓等，如膝跳反射的神经中枢为脊髓，此反射不需要大脑皮层的分析综合，B正确；在神经纤维上兴奋是以局部电流的形式传导的，C错误；突触前膜释放神经递质，与突触后膜受体结合后，引起突触后膜产生兴奋或抑制，D错误。考点：本题考查了反射发生的结构基础和生理基础，意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。