患者徐某，男性，31岁，因感受寒邪而出现恶寒发热，咳嗽痰少，色白而黏，胸痛，咳则痛甚，自行按"感冒"治疗，口服"感冒冲剂"，第6天时突然见高热振寒，咳喘，气急痰黄浊厚，口中有腥味，胸痛加重，烦渴引饮，小便短赤，大便干结，舌红苔黄腻，脉滑数

该例辨证为（）

A.肺痈（初期）

B.肺痈（成痈期）

C.肺痈（溃脓期）

D.喘证（痰热壅肺）

E.咳嗽（痰热郁肺）

酪蛋白在（）温度下加热会开始变性。