蒙古人喜欢用银碗盛马奶招待远方的客人。这样做，不仅表示对客人的尊重，而且银碗盛放的东西不容易腐败，其主要原因是( )。

A．银碗释放的银离子杀菌能力强，一升水中含有几百亿分子之一的银离子就可以灭菌
B．马奶放在银碗里会发生轻微的化学变化，对食物起保护作用
C．银碗具有天然的保鲜作用
D．银碗传导能力强，降温快，盛放的食物不易腐败

什么是单口断？什么是双口断？