问题 问答题 简答题

什么是代可可脂?

答案

参考答案:

是一类能迅速熔化的人造硬脂,其脂肪酸及甘三酯组成与天然可可脂完全不同,而在物理特性上,接近于天然可可脂。

名词解释
单项选择题