饭店服务质量控制体系的基本环节不包括（）。

A.服务计划过程

B.服务调研过程

C.服务提供过程

D.服务评价与改进过程

颅中窝骨折脑脊液耳漏时，禁忌外耳道堵塞和冲洗的目的是（）

A.预防颅内血肿

B.降低颅内压力

C.避免脑疝形成

D.减少脑脊液外漏

E.预防颅内感染