参考答案：C

解析：试题分析：根据题意，矮杆和抗锈病两个性状分别属于两个品种，故要想把两个品种的优良性状集中在一起，就要采用杂交育种的方式，C项正确；由于两个品种都为纯合子，如果进行多倍体育种的话只能使染色体数目加倍，不能出现新的性状，A项错误；诱变育种虽然可以让生物产生新的性状，但基因突变具有不定向性，故该方法不太适宜，B项错误；基因工程育种也可获得所需的品种，但操作麻烦，本题的要求是最适宜的方法，D项错误