对市场出售的一批鲜猪肉进行鉴定，判断其是否腐败变质最敏感的化学指标是（ ）

A．过氧化物值

B．K值

C．皂化价

D．折光率

E．挥发性盐基总氮

男性，50岁，身高1.8m，体重95kg。

用WHO标准判定，他属于（）。

A.消瘦

B.营养不良

C.正常

D.超重

E.肥胖