问题
单项选择题
发酵损失是指面团经过发酵后，由于酵母分解糖分为二氧化碳、酒精等挥发成分所造成的面团重量的损失，一般为（）。
A、0.5%-1%
B、1%-2%
C、2%-2.5%
D、3%
答案
参考答案：B
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发酵损失是指面团经过发酵后，由于酵母分解糖分为二氧化碳、酒精等挥发成分所造成的面团重量的损失，一般为（）。
A、0.5%-1%
B、1%-2%
C、2%-2.5%
D、3%
参考答案：B
人民币外汇牌价 (人民币/100美元)
| 时间 | 美元 | 人民币 |
| 2010年4月18日 | 100元 | 668.36元 |
| 2004年4月9日 | 100元 | 821.48元 |
小题1:上表情况说明
A．外汇汇率降低，外币币值下降，人民币币值上升
B．外汇汇率升高，外币币值上升，人民币币值下降
C．外汇汇率升高，外币币值下降，人民币币值上升
D．外汇汇率降低，外币币值上升，人民币币值下降小题2:中央和地方政府出台了一系列调整收入分配关系的举措，如提高最低工资标准，提高最低生活保障补助标准、提高企业离退休人员基本养老金标准等。从消费角度来说，上述措施
A．必然引起物价高涨，人们购买力降低
B．促进低收入者消费，抑制高收入者消费
C．有利于缩小收入差距，促进社会总体消费水平提高
D．有利于缩小收入差距，引起社会总体消费水平降低