《蒙塔尤》是谁的代表作？（）
A、雅克·勒高夫
B、埃玛努埃尔·勒华·拉迪里
C、厄内斯特·拉布鲁斯
D、马克·费罗
参考答案：B
现代遗传学认为，能控制生物体性状特征的是 [ ]
A．基因
B．糖类
C．蛋白质
D．脂肪
生活中常见的下列现象，发生化学变化的是（ ）
A．用来防蛀的卫生球消失
B．生米煮成熟饭
C．敞口久置的白酒没有酒味
D．自行车胎炸裂
