具有结构简单、严密性较高，但阻力比较大等特点，主要用于热水供应及高压蒸汽管路上的阀门为（）。

A．截止阀

B．闸阀

C．蝶阀

D．旋塞阀

请简述如何判断恒温脱水阶段水分已脱尽。