消防开关动作后，此时外呼和内选信号无效，轿厢应直接回到指定撤离层，将轿门打开：请回答对这一项目的检验方法。

夏天脏衣服易发霉，食物易变质，原因是它们具备细菌、真菌生活必须的条件：一定______________、___________、_____________；蒸熟的馒头松软多孔，是因为和面时加入了_________，在适宜的温度条件下面粉发酵产生的______________气体遇热膨胀的缘故。